celtuce, toum, pickles de fenouil et graine de moutardes.
Λίστα αλλεργιογόνωνBeurre a l'ail confit, persil et petit épeautre soufflé
petits pois, amandes, bavarois café
hareng fumé, moutarde, espuma de pommes de terre
Déclinaison d'asperges verte et pignon de pin.
Λίστα αλλεργιογόνωνTombée de tomates, courgettes grillée et sauce barbecue.
cote grillée, épaule confite, semoule torréfiée, tzatzíki.
riz vénéré, pak choï, condiment rhubarbe / hibiscus
Miel / pistaches, pâtissière, sorbet vinaigre de pomme
Cacahuètes caramélisées, glace vanille de Madagascar
Meringue, chantilly, sorbet betteraves, fèves de tonka
Sauf jours fériés
Laissez vous faire par le Chef
Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert
Laissez vous faire par le Chef!
Deux Entrées, Poisson, Viande,Pré-dessert et Dessert
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